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24.01.2026

Erde. Der Kochkurs für die Winterzeit mit Josef Steffner

Mesnerhaus, Mauterndorf
Relevant für:
Alle Genießer:innen
Paul Steffen richtet an

Wenn die Natur ruht, zeigt sich die wahre Kunst der Küche: aus konservierten Schätzen, eingelegten Aromen und bewahrt Geerntetem entstehen Gerichte voller Tiefe und Charakter.

Kulinarik hautnah erleben

Eintauchen in die Welt der Haubenküche - bei diesem exklusiven Kochkurs mit Josef Steffner. In kleiner Runde zeigt der Spitzenkoch, wie raffinierte Gerichte gelingen und worauf es wirklich ankommt. Gemeinsam wird ein Gänge-Menü gezaubert, das nicht nur schmeckt, sondern begeistert. Die Plätze sind limitiert – schnell sein lohnt sich! 

INFO

  • Termin: Samstag, 24. Januar 2026 - Beginn: 13:00 Uhr

  • Ort: Restaurant Mesnerhaus

  • Kosten: Kochkurs inklusive Gänge-Menü 298,00€ pro Person

Auf Wunsch auch mit Übernachtung für zwei Personen inklusive Frühstück.

Über JRE-Österreich

1974 wurden die Jeunes Restaurateurs in Paris gegründet und stehen seither für eine reiche, europäische Gastronomie, Innovation, Tradition und kulturelle Vielfalt. 

Seit über 20 Jahren ist Österreich Teil der renommierten europäischen Restaurant-Vereinigung. Die 44 Mitgliedsbetriebe in allen neun Bundesländern sind die gastronomischen Leuchttürme des Landes. Sie liefern nicht nur exzellente kulinarische Erlebnisse, sondern bieten auch Orientierung in einer dynamischen Branche. Die Expert:innen von JRE-Österreich wissen, was die Branche und das Land bewegt. 

  

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Österreich  

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