12.09. — 13.09.2026

Gault&Millau Genussmesse 2026

Ottakringer Brauerei, Wien

Relevant für:

Alle Genießer:innen, Handel, Winzer:innen, Sommellerie

Gault&Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe mit Philip Rachinger vom Mühltalhof

Ein Rückblick voller Genuss – und ein Vorgeschmack auf 2026. Auch 2025 zeigte die Gault&Millau Genussmesse eindrucksvoll, warum sie zu den beliebtesten Kulinarik-Events des Landes zählt: Zwei Tage lang verwandelte sich die Ottakringer Brauerei in ein pulsierendes Zentrum des guten Geschmacks – geprägt von kreativer Spitzenküche, herausragenden Weinen und einer offenen, genussfreudigen Atmosphäre.

Nach einem weiteren ausverkauften Jahr richtet sich der Blick nun auf die kommende Ausgabe: Am 12. und 13. September 2026 kehrt die Genussmesse zurück nach Wien – größer, großzügiger und erneut mit einem Line-up, das für Spannung sorgt.

Die nächste Ausgabe der Gault&Millau Genussmesse bleibt ihrem „Erfolgsrezept“ treu: die Besucher:innen dürfen sich auf über 100 Hauben:köchinnen und führenden Winzer:innen aus Österreich freuen. Darunter finden sich auch zahlreiche Köch:innen der JRE-Österreich. Ein weiteres Highlight der Veranstaltung, bieten die Live-Kochshows, die von Gault&Millau-Herausgeberin Martina Hohenlohe moderiert wird und spannende Einblicke in die Handarbeit der besten Koch:innen gewährt.

INFO

Termin: Samstag, 12. und Sonntag, 13. September 2026
Ort: Ottakringer Brauerei, Ottakringer Platz 1, 1160 Wien
Kosten: € 189,- für den Tages-Pass, € 299,- für das Zwei-Tages-Ticket
Early Bird: Mit dem Code „EarlyGenuss2026“ kostet das Tages-Ticket € 120,– und mit dem Code „2TageEarlyGenuss2026“ kostet das Zwei-Tages-Ticket €180,–

Mehr Infos und Tickets

Hinweis: Dieses Event wird nicht von Wine+Partners organisiert. Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte direkt an den/die Veranstalter:innen.

Rückblick 2025

Bevor das offizielle Programm für die Gault&Millau Genussmesse 2026 veröffentlicht wird, geben Impressionen aus dem vergangenen Jahr einen Eindruck, was Besucher:innen bei dem Treffen der heimischen Spitzengastronomie erwartet. Eines ist schon jetzt gewiss: Auch in diesem Jahr werden sich Genießer:innen hier sehr wohl fühlen.

Zum zehnjährigen Jubiläum versammelten sich Spitzenköch:innen, Winzer:innen und Produzent:innen, um die Vielfalt der heimischen Genusskultur zu präsentieren, begleitet von rund 2.000 Gästen pro Tag, die durch die Hallen flanierten. Mehr als 110 Köch:innen, über 100 Weingüter und Aussteller:innen boten Einblicke in Handwerk, Innovation und regionale Vielfalt. Sie zeigten sich in ersten Reaktionen sehr erfreut über interessiertes und kundiges Publikum.

Das Programm der Kochstationen las sich wie ein Auszug aus dem aktuellen Restaurantguide. Parvin Razavi, Silvio Nickol, Heinz Reitbauer, Lukas Nagl, Jonathan Wittenbrink und Timea Hatalak, Stefan Doubek und viele weitere kreierten speziell für die Genussmesse Gerichte. Auch junge Gastronom:innen wie Emilia Orth-Blau (Rosa & Marie) und Luca Presser (DasDrittl) stellten ihre Kreationen vor.

Für die entsprechende Weinbegeitung sorgten zahlreiche Spitzenweingüter wie das Weingut Pasler, die Hofkellerei des Fürsten von Liechtenstein, Weingut Heinrich, Weingut Jurtschitsch, Katharina Gessl, Weingut Pöckl, Josef Umathum, Laurent Perrier und viele mehr.

„Wir sind überwältigt vom positiven Zuspruch und haben ausschließlich euphorisches Feedback von Köch:innen, Aussteller:innen und Gästen bekommen. Eine derartig große Veranstaltung ist aber nur mit guten Partnern möglich, bei ihnen möchten wir uns wie beim gesamten Team und allen Helfern besonders bedanken!“

Martina und Karl Hohenlohe