08.09. — 26.09.2026

Weinlese vom Weingarten bis ins Glas

Genussgut Krispel

Relevant für:

Alle Genießer:innen

Wie wird aus der Traube am Rebstock der Wein im Glas? Warum lohnt sich die Mühe der Handlese? Am Genussgut Krispel gibt es die Antworten aus erster Hand. Bei der neuen Lesereise erleben die Gäste von 8. bis 26. September den Weg des Weins: Schritt für Schritt, quer durch das Weingut, vom Weingarten bis zum Verkostungsraum.

Erstmals lädt Winzer Stefan Krispel in der spannendsten Zeit des Weinjahres zu einem Blick hinter die Kulissen. An sechs „Stationen“ können die Gäste ins Geschehen blicken: im Weingarten, wo alles seinen Ursprung nimmt, versteht man, warum bei Krispel von Hand gelesen wird. Weiter führt der Weg ins architektonisch imposante ins Presshaus, zu den Weinpressen und den Stahltanks, wo der Traubensaft zu jungem Wein wird. Im Holzfasskeller lernt man alles übers Reifen und über die Lieblingsrebsorte von Stefan Krispels, den Grauburgunder.

Natürlich ist auch der einzigartige Basaltkeller Teil der Lesereise. In Trögen aus Vulkangestein, auf dem auch die Reben im Weingarten wurzeln, reifen hier zwei Krispel-Raritäten: der Wein „B1“ sowie der „Neusetzer“, der köstliche weiße Rückenspeck vom hauseigenen Wollschwein.

Den Abschluss bildet eine Verkostung, in der alles, was man während der interaktiven Tour gelernt hat, im Glas seinen Ausdruck findet.

Zum genussvollen Ausklang des Tages empfiehlt sich ein Besuch in Krispels Gourmetrestaurant „Genusstheater“.

INFO

Termin: Dienstag, 8.- Samstag, 26. September 2026
Zeit: Während der Öffnungszeiten des Genussguts
Location: Genussgut Krispel, Neusetz 29, 8345 Straden

Details zum Event

Hinweis: Dieses Event wird nicht von Wine+Partners organisiert. Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte direkt an den/die Veranstalter:innen.

Über das Genussgut Krispel

Während viele Winzer aus einer traditionellen Landwirtschaft heraus den Fokus auf Weinbau legten, ging die Familie Krispel ihren eigenen Weg. 1989 legte Toni Krispel mit 3,8 Hektar Rebfläche und einem Buschenschank den Grundstein. 2007 übernahm Sohn Stefan und entwickelte den Betrieb in Straden gemeinsam mit seiner Frau Julia zu einem der führenden Genussgüter Österreichs. Mit Innovationsgeist und einem ganzheitlichen Ansatz entstanden neben dem Weinbau auch eine seit 2023 biozertifizierte Wollschweinzucht, das Hauben-Restaurant „Genusstheater“, stilvolle Nächtigungsmöglichkeiten sowie Events und Erlebnisse rund um die regionale Herkunft. So wurde aus einem kleinen Weingut ein Refugium für Genuss, das Tradition und Zukunft auf einzigartige Weise verbindet.

Weingut Krispel
Neusetz 29
A-8345 Straden

Weingut Krispel