Der ultimative Ausdruck spanischer Herkunft

Tempranillo steht als Solist und Hauptdarsteller im Mittelpunkt der Weine Pago Negralada 2019 und Selección Especial 2021. Die Leit- und Vorzeigerebsorte von Abadía Retuerta passt sich hervorragend an die vielfältigen Böden des vielfach ausgezeichneten Weinguts an und bringt den individuellen Charakter der separat bewirtschafteten Parzellen präzise zum Ausdruck.

Top Tempranillo

Historische Dokumente deuten darauf hin, dass Tempranillo im ehemaligen Kloster in Kastilien-León bereits seit dem 14. Jahrhundert angebaut wird – etwa zu Beginn der Kleinen Eiszeit. In dieser Phase stellten die Mönche laut Chefönologe Ángel Anocibar, der seit 1996 maßgeblich an der Wiederbelebung des Weinguts Abadía Retuerta beteiligt ist, von der Weiß- auf die Rotweinproduktion um.

Pago Negralada wird zu 100 % aus Tempranillo-Reben gekeltert, die im Einzellagen-Weinberg Negralada nahe dem Duero-Fluss auf tiefgründigem Kies und sandigem Oberboden wurzeln. Diese Bodenstruktur verleiht dem Wein feste und zugleich außergewöhnlich feine Tannine. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern; jeder Jahrgang gelangt erst dann auf den Markt, wenn er den optimalen Reifezeitpunkt erreicht hat.

Cuveé der Besten

Während Pago Negralada den ultimativen Ausdruck der Reinheit des Tempranillo darstellt, ist Selección Especial eine Cuvée aus den besten Parzellen (Pagos) von Abadía Retuerta. Tempranillo bildet dabei stets das Fundament des ersten Weins dieses renommierten Weinguts und wird durch Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah ergänzt.

„Jede Rebsorte trägt etwas Einzigartiges zur Selección Especial bei: Die einen bringen Struktur, die anderen aromatische Tiefe oder Länge. Entscheidend ist, die perfekten Prozentsätze zu finden, um den feinsten Ausdruck jedes Jahrgangs zu erzielen.“ so der in Bordeaux ausgebildete Önologe.

Tief verwurzelte Tradition

Das prägende natürliche Merkmal des Weinguts Abadía Retuerta ist – und war es über seine bemerkenswerte Geschichte hinweg – der Duero. Er schlängelt sich durch die Landschaft und ist verantwortlich für die enorme Vielfalt an Böden – von Kalkstein und tonigen Sedimenten bis hin zu sandigem Kies – auf den 54 biologisch bewirtschafteten Weinbergsparzellen.

Die Qualität der Weine wird zusätzlich durch die Lage des Weinguts im engsten Teil des Duero-Tals begünstigt. Die Nähe der die Schlucht begrenzenden Hänge sorgt für deutliche Temperaturschwankungen, sodass Abadía Retuerta zu den Weinbergen mit den niedrigsten Temperaturen in der Provinz Valladolid zählt.

Diese klimatischen und geografischen Besonderheiten verleihen den Trauben und Weinen einen unvergleichlichen, authentischen Charakter. Diese einzigartige Qualität wurde 2022 offiziell anerkannt, als Abadía Retuerta von der Europäischen Union die eigene geschützte Ursprungsbezeichnung verliehen bekam.