
Vinho Verde liegt im äußersten Nordwesten Portugals und ist mit 60.000 Hektar Rebfläche das größte Weinbaugebiet des Landes. Nahe an der Küste gelegen, ist der Einfluss des Atlantiks auf die Reben besonders stark und somit maßgeblich für die frische Stilistik der Vinho Verde Weine verantwortlich. Über Jahrzehnte hinweg wurde eine leichte, unkomplizierte Weinstilistik propagiert. Doch mittlerweile findet man immer mehr Weine, die neben der typischen Vinho Verde Frische, eine außerordentliche Komplexität aufweisen und sich als fantastische Speisebegleiter präsentieren. Mikroklima, autochthone Rebsorten, Weingartenbewirtschaftung, Kellertechnik – vieles wird hinterfragt und neu gedacht und oft führt der Weg nach vorne zurück zu den Wurzeln. Ganz eindeutig ist dies der Beginn einer neuen Ära im Minho.