In ganz Österreich
Kulinarik
Places to be
Fine Dining zum Freundschaftspreis
© Mario Stockhausen
Haute Cuisine sollte kein Privileg der Haute Volée sein, finden die Jeunes Restaurateurs (JRE). Mit den Gourmet Weeks will der Zusammenschluss junger Spitzenköch:innen gehobene Kulinarik für alle zugänglich machen. Von 23. Februar bis 4. April 2026 warten außergewöhnliche kulinarische Erlebnisse zu attraktiven Preisen in 33 teilnehmenden JRE-Hauben-Restaurants in ganz Österreich.
2026 gehen die Gourmet Weeks der JRE bereits in die dritte Runde. Nach dem Erfolg der vergangenen Jahre laden die JRE-Mitglieder auch heuer wieder Feinschmecker:innen zum Freundschaftspreis in ihre Lokale ein. Ziel der Gourmet Weeks ist es, Berührungsängste abzubauen und Spitzengastronomie bewusst zugänglich zu machen – der ideale Anlass, Neues zu entdecken, sowohl für neugierige Erstbesucher:innen als auch für Stammgäste.
© Jörg Lehmann
„Mit den JRE Gourmet Weeks ermöglichen wir einen unkomplizierten Einstieg in die Welt des Fine Dinings. Die Gourmet Weeks sind der Appetizer, der Lust auf mehr macht.“
Genuss zum Freundschaftspreis
Während der JRE Gourmet Weeks servieren die 33 teilnehmenden Restaurants Mittags- oder Abendmenüs mit drei Gängen, inklusive Gedeck oder Happen sowie einer Flasche Römerquelle Mineralwasser (0,75 l) zu folgenden Preisen:
2- & 3-Hauben Restaurants: 65 € pro Person
4- & 5-Hauben Restaurants: 78 € pro Person
Zum Einläuten des Abends eignet sich ein Glas Champagner am besten von Moët Hennessy.
Neue Gäste, beständige Genusskultur
Wie hervorragend dieses Konzept funktioniert, zeigt auch das Vier-Hauben-Restaurant Alpin am Achensee in Tirol, das von Beginn an bei den Gourmet Weeks dabei ist. Gastgeberin Caroline Gründler, die gemeinsam mit ihrem Partner Alexander Gründler das Restaurant führt – er in der Küche, sie als erfahrene Sommelière – beobachtet eine klare Veränderung im Publikum: „Es kommen viele neue Gäste, vor allem auch jüngere Menschen. Sie schätzen ganz bewusst Qualität und Regionalität beim Essen und Trinken, so wie wir.“
Auch Trends spiegeln sich wider: „Alkoholfreie Getränkebegleitungen sind stark im Kommen und werden von unserem jungen Publikum sehr gut angenommen.“
Spitzenküche aus ganz Österreich
Von Niederösterreich bis Vorarlberg bieten insgesamt 33 Restaurants die Gourmet-Weeks-Aktion an. 17 davon mit vier oder fünf Hauben sowie 16 JRE-Betriebe mit zwei oder drei Hauben, darunter auch das Restaurant Kolm in Arbesbach im Waldviertel. Küchenchef Michael Kolm durfte sich erst kürzlich über die dritte Haube von Gault&Millau freuen und sieht in den Gourmet Weeks ebenfalls eine wertvolle Öffnung: „Die Zielgruppe dieser Aktion sind unsere Stammgäste der Zukunft und gerade jetzt, wo die Preise stetig am Steigen sind, ein wichtiger Schritt.“
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Über JRE-Österreich
1974 wurden die Jeunes Restaurateurs in Paris gegründet und stehen seither für eine reiche, europäische Gastronomie, Innovation, Tradition und kulturelle Vielfalt.
Seit über 20 Jahren ist Österreich Teil der renommierten europäischen Restaurant-Vereinigung. Die 44 Mitgliedsbetriebe in allen neun Bundesländern sind die gastronomischen Leuchttürme des Landes. Sie liefern nicht nur exzellente kulinarische Erlebnisse, sondern bieten auch Orientierung in einer dynamischen Branche. Die Expert:innen von JRE-Österreich wissen, was die Branche und das Land bewegt.
JRE-Österreich
Trautmannsdorf 6
8343 Bad Gleichenberg
Österreich
