Spannungsgeladener Schilcherjahrgang

Im Weinbau gleicht kein Jahr dem anderen. Besonders die Rebsorte Blauer Wildbacher in den steilen Höhenlagen der Weststeiermark beansprucht das ganze Jahr über individuelle Präzisionsarbeit. Doch der Jahrgang 2025 wird im Hause Langmann als einer in Erinnerung bleiben, der besonders viel Fingerspitzengefühl und starke Nerven forderte – Mut zum Nichtstun und absolutes Vertrauen in die physiologische Reife der Trauben waren entscheidend für die Lese.  

Die Lese: Ein Nervenspiel in Etappen

Die Weinlese ab der zweiten Septemberwoche glich einem taktischen Manöver. Da das Wetter immer wieder umschlug, entschied sich die Familie Langmann gegen eine schnelle Ernte und für das selektive Abwarten. Während die Sektgrundweine bereits sicher im Keller waren, blieb der Schilcher bewusst länger am Stock.

„Anfang September war eine echte Challenge“, erinnert sich Verena Langmann. „Man braucht Mut, um bei wechselhaftem Wetter die Trauben so lange hängen zu lassen. Aber das Warten hat sich ausgezahlt.“ Erst Mitte Oktober wurde der letzte Lesetag verzeichnet – ein spätes Datum, das maßgeblich für die Qualität des Jahrgangs verantwortlich ist.

Ried Langegg Schilcher 2025

Die Ried Langegg bringt die zugängliche Seite des Schilchers hervor. Die sandige und lehmige Auflage am Muttergestein sorgen für eine natürliche Saftigkeit. Dass die Familie Langmann hier auf eine eigene Selektion mit besonders kleinen, würzigen Beeren setzt, verleiht dem Wein trotz seiner Finesse eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Ein Schilcher, der durch seine klare Frucht und seinen harmonischen Trinkfluss überzeugt.

Ried Hochgrail Schilcher 2025

Der Hochgrail ist das Gegenstück zu Langegg: ein Wein mit Ecken und Kanten für alle, die es etwas spannender mögen. Die Reben müssen sich hier am steilen Hang durch den kargen Gneisboden kämpfen, um an Nährstoffe zu kommen. Das Ergebnis ist alles andere als Mainstream: Durch die exponierte Höhe und den ständigen Wind bleibt der Wein trotz der warmen Südlage präzise und frisch. Er schmeckt nach Herkunft, hat eine feine salzige Note und zeigt diesen ganz speziellen, puristischen Charakter, den man nur in den besten Steillagen findet.