Neu: „Sandhof Weinbar“ in Lech am Arlberg by trinkreif

Neuentdeckungen und Raritäten 

Bei der Weinauswahl wird auf Klasse statt Masse gesetzt: Die mehr als 500 Positionen umfassende Weinkarte verfügt über eine umfangreiche und regelmäßig wechselnde glasweise Auswahl. Dabei setzt das trinkreif-Team, das sich um Weinkonzept, -karte und –logistik kümmert, auf eine anspruchsvolle wie spannende Selektion aus Neuentdeckungen, bewährten Klassikern und absoluten Raritäten.

Insbesondere die Jahrgangstiefe verspricht außergewöhnliche Verkostungserlebnisse: Geboten werden mehr als 40 verschiedene Jahrgänge, der älteste Wein stammt aus 1860. Bei all der Vielfalt gibt es doch einen gemeinsamen Nenner: Die Weine kommen überwiegend aus handwerklich arbeitenden Betrieben mit nachhaltigem Anbau. Neben regelmäßigen geführten Tastings gibt es vor Ort auch die Möglichkeit eine Auswahl der Weine von der Weinkarte unkompliziert für zu Hause zu bestellen. 

Junger Top-Sommelier wird Barchef 

Für die Leitung der Weinbar konnten Martin Prodinger und Clemens Riedl mit Johann Artner einen jungen, aber sehr profilierten Sommelier gewinnen. Der 33-Jährige stammt aus der bekannten Winzer-Familie Artner (Carnuntum, Österreich) und kann bereits auf eine beeindruckende Laufbahn in der internationalen Spitzengastronomie verweisen. Stationen führten ihn unter anderem ins Steirereck und zu Amador (beide in Wien), ins legendäre Dinner by Heston Blumenthal in London und ins Münchner Tantris. In Österreich war er außerdem bei Heunisch & Erben (Wien) und im Burg Vital Oberlech als Sommelier tätig.