VAUX Vorstand Christoph Graf freut sich, dass das renommierte Sekthaus ab sofort das FairChoice Siegel tragen darf. Die Zertifizierung steht für ökologische, ökonomische und soziale Unternehmensführung.
„Als landwirtschaftlich und handwerklich arbeitendes Unternehmen sehen wir eine besonders große Verantwortung für unsere Umwelt und unser Team. Der Prozess zur FairChoice Zertifizierung hat uns dabei geholfen, jeden Bereich bis ins Detail zu analysieren und Standards gemeinsam mit unseren Partnerbetrieben zu entwickeln.“
Seit 2022 erarbeitete Christoph Graf zusammen mit Keller- und Außenbetriebsleiter Florian Franke und mit Unterstützung von Dr. Felix Haesler von FairChoice Strategien und Ziele für VAUX. „Wirtschaftliche Entwicklung, logistisch gut organisierte Abläufe und brillante Kommunikation – das sind die Parameter für Erfolg. Aber sie basieren in unserer Branche auf ganz elementaren Dingen: Auf vitalen Böden, resilienten Pflanzen und gesunden, motivierten Mitarbeitern. Die Transformation des Unternehmens in einen nachhaltigen, zukunftsgerichteten Betrieb habe ich als eine der wichtigsten Aufgabe gesehen, als ich zum Vorstand berufen wurde.“ Drei Jahre später ist sein Ziel bereits erreicht: im Juli 2025 wurde VAUX als FairChoice Betrieb zertifiziert.
Schon in den 1990er-Jahren, als der Begriff „Nachhaltigkeit“ noch lange nicht in aller Munde war, arbeitete Prof. Dr. Armin Gemmrich an der Hochschule Heilbronn an diesem Thema. Er war 2009 auch Gründungsmitglied des Deutschen Instituts für Nachhaltige Entwicklung an der Hochschule Heilbronn (DINE e.V.), mit dem Fokus auf Forschung und Bildung im Bereich nachhaltigen Wirtschaftens. Bereits 2010 entwickelte das Institut erste Nachhaltigkeitskriterien für die deutsche Weinwirtschaft, als Grundlage für das seit 2011 bestehende wissenschaftlich fundierte Nachhaltigkeitssiegel FairChoice. Heute sind mehr als 90 Betriebe durch das DINE zertifiziert.
Unabhängige Umweltgutachter prüfen die Einhaltung der Kriterien, die von Abfallvermeidung im Weinberg bis zur Mitarbeiterförderung reichen. Es ist ein gesamtheitlicher Ansatz, der hilft, in allen Bereichen der Unternehmensführung umweltverträglich, sozial verlässlich und gleichzeitig wirtschaftlich effizient zu arbeiten.
Um gemeinsam auf klimatische und wirtschaftliche Veränderungen gut vorbereitet zu sein, wurden in den Zertifizierungsprozess auch die Zulieferbetriebe für Trauben und Grundwein mitgenommen. In vielen Gesprächen und Workshops konnte Graf den Großteil seiner Partner motivieren, den Weg gemeinsam mit VAUX zu gehen. Mit Ende 2024 war dieser Prozess abgeschlossen und die Audits begannen. „Ich bin der festen Überzeugung, dass unternehmerischer Erfolg im 21. Jahrhundert nur durch nachhaltiges Management funktionieren kann“, so Graf.
Der Prozess der Zertifizierung hilft dem Unternehmen, das Große und das ganz Kleine zu sehen. Die Meta-Ebene, um die es geht, und die vielen Stellschrauben, die zu drehen sind, um dem Ziel immer und immer näher zu kommen. Gleichzeitig ist der Austausch mit anderen zertifizierten Betrieben eine wertvolle Informations- und Inspirationsquelle. „Für VAUX war die FairChoice Zertifizierung ein echter ChangeMaker. Wir sind sehr froh darüber, den anspruchsvollen Ablauf absolviert zu haben und uns nun dank der kritischen Unterstützung der Gutachter weiter entwickeln zu können. Ein besonderes Dankeschön gilt ebenso dem Team von FairChoice und der Nachhaltigkeitsexpertin Dr. Helena Ponstein für die Begleitung im Prozess - wir freuen uns auf das zukünftige Miteinander.“
Die Sektmanufaktur VAUX, gegründet 1868, kombiniert französische Eleganz mit deutscher Frucht. Ursprünglich in Berlin ansässig, verlegte das Unternehmen nach dem Ersten Weltkrieg vom Chateau de VAUX seinen Standort nach Eltville im Rheingau und entwickelte sich dort zu einem renommierten Sekthaus. VAUX steht für eine harmonische Verbindung europäischer Traditionen in der Schaumweinherstellung.
Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Kiedricher Strasse 18a
65343 Eltville
Deutschland
