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Wer das verpasst…
Eines von vielen VieVinum-Highlights: Die Schilcher von Stefan und Verena Langmann
© Anna Stöcher
… ist selber schuld. Wir verraten Dir, wen Du auf der VieVinum 2026 treffen, welche Weine Du verkosten und bei welchen Events Du dabei sein solltest.
Österreichische Traditionsweingüter
Die Österreichischen Traditionsweingüter geben auf- und abseits der Messe einen Vorgeschmack auf die Zukunft. Neben den Verkostungsmöglichkeiten bei den Mitgliedern von Österreichs führender Vereinigung von Winzerinnen und Winzern – allesamt herausragende Persönlichkeiten aus den acht Weinbauregionen Kamptal, Kremstal, Traisental, Wagram, Thermenregion, Wien, Carnuntum und Weinviertel – an allen drei VieVinum-Tagen gibt eine Pressekonferenz am Samstag (16.5.) tiefe Ein- und spannende Ausblicke.
Am Sonntag darf sich das Fachpublikum auf zwei Highlights freuen: bei den streng limitierten Winemakers Dinners präsentieren je zwei ÖTW-Mitglieder persönlich ihre Philosophien und ausgewählte Weine. Und bei der ÖTW After VieVinum Party im Volksgarten Pavillon wird bis spät in die Nacht gekostet, gefeiert und getanzt.
Download: Die ÖTW-Winzer:innen auf der VieVinum 2026
Single Vineyard Summit 2026
Von Montag, 7. September 2026 bis Donnerstag, 10. September 2026 findet auf Schloss Grafenegg (Österreich) der Single Vineyard Summit der Österreichischen Traditionsweingüter statt. Bei dem prestigeträchtigen Tasting, das ausschließlich Fachpublikum vorbehalten ist, können über vier Tage hinweg Weine aus den besten Einzellagen Österreichs verkostet werden. Die Voranmeldung ist bereits jetzt möglich.
United Nations of Blaufränkisch
Blaufränkisch gilt als „Königin Zentraleuropas“ – auf der VieVinum wird ihr der rote Teppich ausgerollt: „United Nations of Kékfrankos - Blaufränkisch - Burgund Mare - Frankovka - Modra Frankinja - Lemberger“ zeigt Vielfalt und Potenzial dieser Sorte – mit 100 Weinen von 80 Weingütern aus sieben Ländern und mehr als 20 Regionen. Hier wird erlebbar, wie es Blaufränkisch in den vergangenen Jahren geschafft hat, zum Liebling der Sommellerie zu werden und warum internationale Fachleute ihm eine große Zukunft voraussagen.
The Carnuntum Challenge
Ein spannendes Verkostungskonzept haben die Carnuntiner Weingüter gemeinsam mit Master of Wine Caro Maurer ausgetüftelt. Während üblicherweise bei Masterclasses und Seminaren versucht wird, den Teilnehmern möglichst viele Inhalte zum Gebiet und Fakten zu den Weinen zu vermitteln, drehen die Carnuntiner in ihrem Event im Rahmen der VieVinum den Spieß einfach um:
In einer Blindverkostung am Samstag um 12:15 Uhr im Künstlerzimmer wird eine Reihe von Weinen aus der Region Carnuntum serviert. Dabei versuchen die Gäste zu erkennen, welches Weingut, welche Sorten, welcher Jahrgang und welche Lage dahintersteckt.
Ausschließlich für Fachpublikum
Carnuntum, Österreich Weingut Franz & Christine Netzl
Weniger Wucht, mehr Präzision: Christina Netzl zeigt, dass Zweigelt nicht schwer sein muss, um Eindruck zu machen. Ihre Weine aus Carnuntum stehen für Klarheit, Struktur und Zug.
Im Fokus stehen Orts- und Lagenweine, die konsequent auf Herkunft, Traube und Jahrgang bauen - unbeeinflusst von Trends und mit klarer Handschrift. Zweigelt interpretiert sie bewusst neu: elegant, präzise und mit Spannung statt opulent und schwer. Ein Stil, der sich vom Erwartbaren abhebt und das Potenzial der Rebsorte neu zeigt. Mit ihrem Proxy „RESI loves“ beweist sie einmal mehr ihren Zugang: im Einklang mit der Natur, getragen von einem starken Traditionsbewusstsein. Gemeinsam mit ihrer Familie –Tochter, Mann und Schwager – entwickelt, steht das Projekt für eine neue Form des Genusses: keine entalkoholisierte Kopie, sondern eine eigenständige Alternative mit Haltung. Christina Netzl steht für Weine mit Charakter und Herkunft – und für ein Carnuntum, das Selbstbewusstsein zeigt.
Leithaberg, Österreich Weingut Esterházy
Seit drei Jahrhunderten ist Esterházy dafür bekannt, mit seinen wegweisenden Weinbaupraktiken am Leithaberg im Burgenland neue Maßstäbe zu setzen. Nun ist dieses Bio-Weingut erneut Vorreiter, wenn es um Schaumweine geht. Entdecke auf der VieVinum das seltene Trio an Sekten, die zu 100 Prozent aus der Rebsorte Blaufränkisch gekeltert wurden: den Große Reserve Blanc de Noir Brut Nature 2019, den neuen Jahrgang 2023 des Reserve Rosé Brut und den Brut NV. Warum dieser traditionsreiche Produzent ganz auf Blaufränkisch setzt, wenn es darum geht, sein Terroir in prickelnder Form zum Ausdruck zu bringen? Die Antwort gibt’s auf der VieVinum.
Mittelburgenland, Österreich
Weingut Gesellmann
Das burgenländische Weingut Gesellmann zählt zu den prägenden Betrieben in Österreich und steht für eine klare Stilistik im Bereich der Rotweine, besonders beim Blaufränkisch. Mit viel Gespür für Terroir, nachhaltiger Arbeit im Weingarten und präziser Vinifikation entstehen Weine von beeindruckender Struktur, Tiefe und Langlebigkeit. Ob kraftvoller Blaufränkisch, wie ihr hochberc oder international inspirierte Cuvées, wie ihr Bela Rex: Die Weine verbinden Finesse mit Ausdruck und spiegeln ihre Herkunft authentisch wider. Auf der VieVinum präsentieren die Gesellmanns im wunderschönen Festsaal der Hofburg ihre komplette Bandbreite an großartigen Weinen. Ihre legendäre Cuvée G haben sie natürlich auch mit dabei.
Carnuntum, Österreich Weingut Dorli Muhr
Wer Blaufränkisch erleben möchte, sollte unbedingt einen Spitzerberg von Dorli Muhr ins Glas bekommen. Ihre Weine aus Carnuntum zeigen eindrucksvoll, wie anders diese Rebsorte interpretiert werden kann: bemerkenswerte Eleganz, weich und tief mineralisch. Schon der Ortswein „Samt & Seide“ hält, was sein Name verspricht – delikat, geschmeidig und wunderbar ausbalanciert. Nach über zwanzig Jahren konsequenter Arbeit zählt Dorli Muhr mit genau dieser Handschrift zur absoluten Spitze, wenn es um Blaufränkisch geht.
Leithaberg, Österreich Weingut Kirchknopf
Als Michael Kirchknopf 2014 das Weingut seiner Großeltern in Kleinhöflein übernahm, hatte er eine klare Vision: „Ich habe mich von Anfang an auf Herkunft und Stil sowie die zwei Rebsorten Chardonnay und Blaufränkisch fokussiert.“ Auf den insgesamt 15 Hektar in kleinen Parzellen, die er bewirtschaftet, sind Kalk- und Schieferböden die prägenden Elemente. Die Herkunft bringt Michael Kirchknopf unverfälscht ins Glas – mit viel Zeit, Geduld, handwerklicher Arbeit und low intervention. Aktuell befindet sich der Betrieb in Umstellung auf Bio. „Unsere Weine zeigen, wo sie herkommen – mineralisch, puristisch, elegant“, beschreibt Kirchknopf seine Stilistik.
Wie das schmeckt? Zum Beispiel wie der fein mineralische, elegante und zart fruchtige Chardonnay Lagenwerk®️ Leithaberg DAC 2024 – ein Must try auf der VieVinum: Gewachsen auf kalkreichen Böden, aus kleinen, sorgfältig ausgewählten Parzellen ist dieser Wein ein authentischer wie vielschichtiger Vertreter des Leithabergs, der mit viel Zeit und Ruhe im Holzfass reifen durfte. Der Wein präsentiert sich ausdrucksstark, strukturiert und präzise, er zeigt Tiefe, gleichzeitig auch eine gewisse Leichtigkeit und hat großes Reifepotenzial.
Weststeiermark, Österreich Weingut Langmann
Schilcher, Roséwein aus den Trauben des Blauen Wildbachers, ist das international bekannte Markenzeichen der Weststeiermark. Einige der besten Markenbotschafter kommen dabei vom Weingut Langmann: Reife, Herkunft und Feingefühl formen einen Wein mit Tiefe und tragender Säure. Selbst internationale Stimmen wie Elisabeth Gabay MW zählen ihn zu den spannendsten Rosés abseits der Provence. Zur VieVinum bringen Verena und Stefan Langmann spannende Riedenschilcher, aber auch Sauvignon Blancs geprägt von der nahen Koralpe sowie einzigartige Schaumweine.
Feuersbrunn, Wagram
Weingut Bernhard Ott
Das Weingut Bernhard Ott steht wie kaum ein anderes Weingut für Grünen Veltliner auf Weltklasse-Niveau. Seit vier Generationen in Feuersbrunn am Wagram verwurzelt, verbindet Bernhard Ott biodynamische Weinbergsarbeit mit kompromissloser Qualität und feinem Gespür für Terroir. Die Erfolge des Jahrgangs 2023 – von internationalen Top-Ratings bis zur Präsenz in der Spitzengastronomie – sprechen für sich. Auf der VieVinum präsentiert das Weingut Bernhard Ott spannende Neuerscheinungen und ausgewählte Lagenweine. Ein Pflichttermin für alle Fans des Grünen Veltliners.
Mittelburgenland, Österreich Weingut Kerschbaum
Michael Kerschbaum trat in die Fußstapfen seines Vaters Paul und bewirtschaftet heute rund 40 Hektar Rebfläche im Mittelburgenland. Mit der Erkentnis, dass Rotweine oft zu früh getrunken werden, fasste Michael 2015 einen Entschluss, Blaufränkisch in seiner optimalen Reife für Genussmenschen zugänglich zu machen. Nach zehn Jahren wurde der Blaufränkisch „X“ im Oktober 2025 auf den Markt gebracht. Dieses Jahr feiert er seine Premiere auf der VieVinum. Darüber hinaus sind natürlich auch Klassiker aus dem Hause Kerschbaum wie die Cuvées Impresario (2023), Paul Kerschbaum (2022) und Opera (2022) sowie Blaufränkisch der verschiedenen Lagen mit nach Wien angereist.
Vulkanland Steiermark, Österreich Genussgut Krispel
Stefan Krispel versteht es wie kaum ein anderer, das Terroir der Südoststeiermark in seinen Weinen sprechen zu lassen. Gelegen an den Ausläufern des erloschenen Vulkans Stradner-Kogel, wurzeln die Reben hier auf Böden geprägt von Basalt. Auf der VieVinum stehen unter anderem Grauburgunder, Sauvignon Blanc und Weißburgunder der Top-Lagen Ried Neusetzberg sowie Ried Hochstrandl zur Verkostung bereit. Besonders spannend: Kürzlich durfte sich Krispel mit dem Sauvignon Blanc Ried Hochstrandl 2018 über den Chairman Award der Vulcanic Wine Awards freuen sowie eine Top-Bewertung von Jancis Robinson – diesen gibt es natürlich auch zu verkosten.
Traisental, Österreich Weinkultur Preiß
Das kühle Traisental mit seinen einzigartigen Kalkböden gilt noch als Geheimtipp – aber vermutlich nicht mehr lange. Denn Viktoria Preiß zeigt, was in der Weinbauregion steckt: Gemeinsam mit ihrem Partner Klaus Wiebogen hob sie das Familienweingut auf ein neues Qualitätsniveau und führte es konsequent zur Bio-Zertifizierung. Herzstück ist die Monopollage Ried Brunndoppel, deren Grüner Veltliner und Chardonnay mit Eleganz und Präzision internationales Potenzial besitzen. Auf der VieVinum präsentiert Viktoria Preiß erstmals die seit 2025 bio-zertifizierten Weine im neuen Flaschendesign. Ergänzt wird die Verkostung durch gereifte Jahrgänge sowie alkoholfreie Alternativen.
Nahe, Deutschland Weingut Prinz Salm
Seit mehr als 800 Jahren bewirtschaftet die Familie von Prinz Felix diese einzigartige Lage: Der Felseneck in Wallhausen ist ein beeindruckendes Fleckchen Erde. Am Waldrand gelegen hat die nach Süden ausgerichtete Lage einen in Deutschland einzigartigen Boden: Grünschiefer. Aus dieser Ausnahme-Lage zeigt das Weingut Prinz Salm auf der VieVinum nicht nur das gereifte GG sondern öffnet auch eine rare Flasche des 2020 Felseneck Riesling Brut VDP.Sekt Prestige (50 Monate Hefelager, 801 Flaschen für €189, per Allokation ab Weingut).
Das Beste an einer Weinverkostung ist das Bier danach!
Österreichs beste Bierbrauer auf der Vievinum 2026
Wer gönnt sich ihn nicht gern – den belebenden kühlen Schluck aus dem schaumgekrönten Glas als Belohnung für Stunden des konzentrierten Weinverkostens. Die gemütliche CulturBrauer Lounge befindet sich direkt vor der Hofburg und hält an allen drei Messetagen täglich von 11 bis 19 Uhr offen, und zwar ausschließlich für Aussteller und Messebesucher.
Die CulturBrauer Lounge bietet die Möglichkeit zum persönlichen Austausch mit einigen der besten Bierbrauer Österreichs. Das ist speziell für jene Gastronomen und Sommeliers interessant, die sich längst nicht mehr nur durch ihre Weinkarte, sondern auch durch ihre handverlesene Bierauswahl von ihren Mitbewerbern abheben möchten. Die CulturBrauer Lounge ist ein Rückzugsort, eine Oase für Business-Gespräche in entspannter und ruhiger Atmosphäre, zum Durchatmen beim Tagesausklang. Acht unterschiedliche, perfekt temperierte Biere vom Fass stehen zur Auswahl, Biere aus allen Teilen des Landes, hergestellt aus besten Rohstoffen und regional geprägten, individuellen Rezepturen – vom eleganten Pils über ein fruchtiges Pale Ale bis hin zu neuen alkoholfreien Varianten.
Zu den CulturBrauern gehören acht Traditionsbrauereien aus ganz Österreich: Braucommune in Freistadt (OÖ), Privatbrauerei Hirt (K), Mohrenbrauerei (V), Brauerei Murau (STKM), Brauerei Schloss Eggenberg (OÖ), Bierbrauerei Schrems (NÖ), Trumer Privatbrauerei (S), Privatbrauerei Zwettl (NÖ). Sie sind eine Gruppe von regional verankerten Privatrauereien, die sich zusammengefunden haben, um die österreichische Bierkultur zu fördern und die Biervielfalt in Österreich zu beleben.
