Verde goes Green

Mit dem Grün bereits im Namen, sollte es auf der Hand liegen, dass die Weinbauregion Vinhos Verdes auf Nachhaltigkeit setzt, steht die Farbe doch wie keine andere für Natur. Zwar war der „grüne“ und demnach „ungereifte“ Wein, für den die Region lange stand, einst namensgebend, die Zeiten sind aber längst vorbei. Heute findet sich in Vinhos Verdes eine spannende Vielzahl an Terroirs und charaktervollen wie hochwertigen Weinen, die durch ihre Komplexität, Tiefe und ihr Lagerpotenzial begeistern.

Herausforderungen und Chancen

„Der Weinbau und damit die Identität der Region Vinhos Verdes ist tief verwurzelt in ihrer bemerkenswerten genetischen Vielfalt“, sagt Alexander Cornejo. „Für die Herkunftsbezeichnung Vinho Verde DOC sind 45 Rebsorten zugelassen, 67 dürfen die geografische Angabe Minho tragen“, führt der Direktor der Nachhaltigkeitsabteilung des Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) und der Academia dos Vinhos Verdes vor Augen. Genau in dieser großen Bandbreite liegt enormes Potenzial für die Zukunft, denn die autochthonen Sorten kommen mit den Witterungsbedingungen und den Auswirkungen des Klimawandels besser zurecht. Vinhos Verdes ist mit einer jährlichen Niederschlagsmenge von rund 1.200 Litern pro Quadratmeter die regenreichste Region in ganz Portugal. Im komplexen Klima sieht Cornejo sowohl Herausforderungen als auch Chancen, insbesondere wenn es um die Förderung von Artenvielfalt und die die Entwicklung von widerstandsfähigeren Rebsorten geht.

Ob bereits etabliert oder gerade erst am Anfang eines nachhaltigen Weges, alle Vinhos-Verdes-Weingüter können auf eine lange Tradition einer Wirtschaftsweise im Einklang mit der Natur und der Landschaft zurückgreifen. Etwa wenn es um die faszinierenden Reberziehungssysteme geht. Während bei der enforcado-Methode (Hängerebe) die Reben an Bäumen als Stützen hochgezogen werden, verwenden die Winzer:innen beim latada-System Metallgerüste.

Frischer Wind

„Nachhaltigkeit ist für uns ein ganzheitlicher Ansatz mit ökologischen, wirtschaftlichen und sozialen Dimensionen“, erklärt Alexander Cornejo, der dem eigens geschaffenen Nachhaltigkeits-Department der CVRVV vorsteht. Mit seinem Team unterstützt er Winzer:innen aktiv und mit individuellen Konzepten auf ihrem Weg in eine nachhaltige Wirtschaftsweise. Die Weinbauregion Vinhos Verdes investiert viele Ressourcen in Aus- und Weiterbildung – über die Academia dos Vinhos Verdes werden beispielsweise jährlich rund 30 Schulungen angeboten – und schafft mit verschiedenen Bildungs- sowie Forschungsinitiativen Schnittstellen zwischen Theorie und Praxis.

Die Basis der Nachhaltigkeitsstrategie bilden die nationalen Standards (ViniPortugal), Vinhos Verdes hat aber auch zusätzliche Maßnahmen und Indikatoren erarbeitet, die speziell auf das Terroir zugeschnitten sind. Dabei geht es auch um eine stärkere Beteiligung der Winzer:innen und um aussagekräftige Bewertungsprozesse. Das regionale Nachhaltigkeitsprogramm konzentriert sich auf den Wissenstransfer und die Projektentwicklung. Die Ziele sind:

• Verbesserung der Produktionsstrategien

• Erschließung neuer Märkte

• Erhöhung der Transparenz

• Schaffen von Anerkennung für das Engagement für Nachhaltigkeit

Es weht seit jeher ein kühler Wind in der Vinhos Verdes Region. Er verleiht den Weinen ihre charakteristische Frische, er bringt nun aber auch Veränderung und bläst in Richtung nachhaltiger Zukunft.