Mit Bordeaux wird in diesem Jahr der berühmtesten aller Weinregionen ein großer Themenschwerpunkt eingeräumt. Neal Martin (Vinous) eröffnet den Bordeaux-Reigen mit einer großen Degustation der Châteaux Pichon Comtesse, La Conseillante und Figeac. Die Region sieht sich im Spannungsfeld zwischen Klimawandel und Marktveränderungen. Wie Bordeaux damit umgeht und welche neuen Tendenzen abzulesen sind und was andere Weinregionen der Welt davon lernen können, wird in weiteren Veranstaltungen im Laufe der Woche diskutiert. Experten aus der Önologie und dem Weinbau, aber auch Kenner des La Place-Systems werden dabei zu Wort kommen.
Der zweite große Themenbogen ist der Sorte Riesling gewidmet. Master of Wine Romana Echensperger (Falstaff) präsentiert im Grand Opening spannende Lagen aus dem Elsass, aus Rheinhessen und aus der Wachau – mit Jean Trimbach, Philipp Wittmann und dem Nikolaihof. Welchen Herausforderungen die Sorte gegenübersteht, darüber referieren Professor Hans Reiner Schultz, Experte für Klimawandel, Kritiker Stephan Reinhardt, Sommeliere Amanda Wassmer-Bulgin und Importeurin Ann Burgaz.
Eine der brennendsten Fragen unserer Zeit sind die aktuellen Antialkohol-Tendenzen in fast allen Gesellschaften der Welt. Journalistin Felicity Carter hat sich mit den Ursprüngen und Motiven dieser Kampagnen auseinandergesetzt und wird erläutern, woher sie kommen, und was dahinter steckt. Die Medizinerin und Winzerin Dr. Laura Catena wird im Detail erläutern, welche Studien wie interpretiert wurden und New York Times Weinkritiker Eric Asimov liefert Argumente für einen gesunden Umgang mit Wein.
Dazu passt auch das nächste große Thema: Wie können wir junge Generationen für Wein begeistern? In dieser Diskussion befragt die Anna Wallner (Head of New Media, Die Presse) den Weineinkäufer der Wine Society, Freddy Bulmer, die erfolgreiche Instagrammerin Die Weinsteigerin und Giovanni Gaja, vom legendären Weingut im Piemont.
Den neuen Darling der jungen Szene - Furmint - präsentiert Wojciech Bońkowski MW. Weitere Themen und große Namen Anne Krebiehl MW, Willi Balanjuk (Blaufränkisch), die Douro Boys (rare Portweine), Sascha Speicher (Sekte). Eine große Verkostung der Grands Crus aus dem Elsass leiten Sascha Speicher und Stephan Reinhardt gemeinsam.
Zu den abendlichen Höhepunkten zählen eine Egon-Müller-Vertikale, Tastings der Domaine de Chevalier, Raveneau & Salomon Alttus, Giovanni Gaja, und Dinners mit den Deutschen Sektmachern, den österreichischen Traditionsweingütern und der Vinea Wachau.
