Schmuckstück der Toskana
Die Gründung eines neuen Weinguts mit Weideland und einem baufälligen Haus, stellte eine große Herausforderung dar. Außerdem war die Maremma damals für die Erzeugung von Qualitätswein noch gänzliches Neuland. In der Überzeugung, dass der Boden und das Klima nach internationalen Rebsorten verlangen, die die Böden am besten verkörperten, pflanzten sie zwischen 2001 und 2004 ihre ersten 27 Hektar Weingärten. Bei der Vorbereitung der Weingärten stießen Gemma und Paolo auf monumentale Felsbrocken aus Kalkarenit, deren Alter auf bis zu 60 Millionen Jahre geschätzt wurde. Diese Steinriesen wurden sorgfältig geborgen und um das Weingut herum platziert, wo sie seither als ,,Wächter" der Tenuta Monteti fungieren und als Wahrzeichen auf den Flaschenetiketten thronen.
Es ist auf den ersten Blick ersichtlich: Gemma und Paolo haben ihr Herzblut in das Weingut gesteckt. Mit viel Liebe zum Detail haben sie ein Anwesen geschaffen, das sich nahtlos in die wildromantische Umgebung fügt. Ihr Weinkeller schmiegt sich buchstäblich in die Landschaft, ist er doch zu zwei Dritteln unterirdisch angelegt. Er wurde so konzipiert, dass die Schwerkraft während des gesamten Weinherstellungsprozesses, von der Auswahl der Trauben bis zur Abfüllung genutzt wird und gleichzeitig eine natürliche Klimatisierung stattfindet. Der malerische Garten trägt zur Gänze Gemmas Handschrift. Ihr leidenschaftlicher grüner Daumen und ihre Hingabe zur Natur und Ästhetik sind mit allen Sinnen erfahrbar. Eine Vielzahl einheimischer Pflanzen und eine betörende Rosensammlung laden zum Verweilen ein.
Das Weingut stellt drei Indicazione Geografica Tipica (IGT) Toscana-Weine her: zwei Rotweine und einen Rosé, die jeweils einen Teil der vielfältigen Landschaft repräsentieren. Monteti verkörpert die Wälder und riesigen Felsen, Caburnio die mediterrane Vegetation und TM Rosé die leichte und sanfte Meeresbrise. Das Weingut hat seinen Namen von dem Hügel Monteti, der die Weingärten schützt, die auf einer durchschnittlichen Höhe von 145 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Böden bestehen aus Ton und haben eine komplexe, felsige Struktur, die eine gute Drainage gewährleisten und die Frische und Feuchtigkeit in den Wurzeln der Reben bewahren.
Die Tochter von Gemma und Paolo, Eva Baratta, und ihr Ehemann Javier Pedrazzini leiten das Weingut im Einklang mit der Natur und Umwelt seit 2010 gemeinsam. Ein Besuch auf dem Weingut ist die perfekte Möglichkeit, diese unberührte Region im Südwesten der Toskana zu entdecken. Eva und Javier sind gerade dabei ein konzeptionelles Gästehaus für Weininteressierte einzurichten, damit ein Besuch ihres Weinguts auch zum exklusiven Urlaub werden kann. Geplant sind Wein-Workshops, wie zum Beispiel „Make your own blend“. Die opulente toskanische Villa liegt am Fuße des Monteti Hügels, umgeben von Olivenbäumen und Weinreben. Sie verfügt über 6 Schlafzimmer, jedes mit eigenem Bad, sowie über einen riesigen Pool. Es ist also kein Wunder, dass sich Kenner, von prominenten Filmemachern bis hin zur politischen Elite Italiens, gerne in diese malerische und private Ecke der Toskana zurückziehen.
