04.11.2024

Female Chefs rock the stage

Wien

Relevant für:

Alle Genießer:innen

Inspirierende Frauen, kulinarische Überraschungen und interessante Talks – dieses kulinarische Highlight sollte sich niemand entgehen lassen.

Sechs Köchinnen, sechs Produzentinnen, ein inspirierender wie genussvoller Abend: Am 4. November findet im Wiener Miele Experience Center die erste Ausgabe von „Female Chefs rock the stage“ statt. Dafür hat „Female Chefs"-Gründerin Karin Stöttinger zwölf Protagonistinnen versammelt, moderiert wird das Event von Martina Hohenlohe (Gault Millau) und Sandra Kolleth (Miele Österreich). Das Los hat entschieden und so ergeben sich sechs spannende Paarungen:

Köchin x Produzentin

Stefanie Sonnleitner – Bio Hotel Daberer x Sirkka Hammer – Wiener Miso
Viktoria Fahringer – Hotel Viktorias Home x Julia Leisch-Reinthaler – Kräutermanufaktur Sallmannsberg
Lisa Machian – Café Cache x Renate Höglinger – Biofleisch aus Hofschlachtung
Sandra Scheidl – Culinary Arts x Amelie Seilern-Aspang – Karpfen Kaviar, Schloss Litschau
Clara Aue – Gralhof x Marlene Kelnreiter – Ziegenkäse aus Almmilch
Nina Meyer – Hotel Ifenblick x Greti Mayer – Kimchi, sustainable food design

Köchin und Produzentin kreieren gemeinsam einen Gang, inspiriert von den zur Verfügung stehenden Zutaten. Jede Kreation erzählt so eine Geschichte, die den Bogen von der Herkunft der Produkte bis zur kreativen Umsetzung auf dem Teller spannt. In Talks geben die Produzentinnen Einblicke in ihr Handwerk und die Herausforderungen, während die Köchinnen erläutern, wie sie die Zutaten in besondere Gerichte verwandelt haben. Der Abend verspricht also kulinarische Erlebnisse, persönliche Einblicke, Inspiration und Wissenstransfer gleichermaßen.