Rezeptfreies Ostermenü

Es ist auffallend, dass Winzer-Arzt Doktor Wunderer seine Homepage regelmäßig mit außergewöhnlichen Rezepten zum Nachkochen bestückt. „Eine Speise blüht auf, stellt man ihr den richtigen Wein zur Seite“, so seine Maxime.

Selbstverständlich liefert er zu seinen Rezepten daher immer gleich auch eine profunde Weinempfehlungen.

Arztkittel vs Winzerschürze

Doktor Gerald Wunderer versteht es, die Kunst Außergewöhnliches zu einem perfekten Match zu kombinieren. Und das wie kaum ein anderer. Privat ist er seit vielen Jahren mit Sommelier und Spitzenkoch Matthias Lobner glücklich. Arztkittel und Winzerschürze wechselt er ohne Konzentrationsverlust und bleibt in beiden Fächern brillant. Seine Leidenschaft des Foodpairings, die er mit Matthias teilt, ist da nur das Tüpfelchen auf dem i.

Dabei ist es ihm als Mediziner besonders wichtig, Alkohol kritisch zu sehen. Für ihn steht der Genuss-Kontext im Vordergrund. Wein und Speisen sollen Vergnügen bereiten und den Genuss auf eine höhere Stufe katapultieren. Bewusster Genuss, am besten in einer netten Runde mit Freunden und Familie lautet sein Credo.

Für ein gelungenes Osterfest haben sich Gerald und Matthias ein besonderes Doktor Wunderer - Ostermenü ausgedacht, selbstredend in perfekter Harmonie zu ihren „Wunder“-Weinen.

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