Lebensfreude vom anderen Ende der Welt

Was die Jahreszeiten betrifft, ist uns Australien stets sechs Monate voraus. Am anderen Ende der Welt geht gerade ein traumhaft sonniger Sommer zu Ende – der Gedanke daran weckt Fernweh und Sehnsucht nach ausgelassenen Stunden mit Freunden, inklusive duftenden Grillspezialitäten, die von saftigen Weinen begleitet werden, wie dem erfrischenden Chardonnay 2020, dem lebhaften Shiraz-Cabernet 2019 und dem würzigen Shiraz 2019 der erfolgreichen Penfolds Koonunga Hill-Serie. Diese Weine schaffen den Spagat zwischen den Ansprüchen der unterschiedlichsten Genießergruppen: Junge Menschen, die die Weinwelt von Penfolds kennenlernen wollen. Hobbyköche, die schmackhafte Weinbegleitungen zur leichten Sommerküche suchen. Gastgeber von Dinner-Einladungen, die einfach auf Nummer sicher gehen möchten. Und nicht zuletzt fernwehgeplagte Romantiker, die wenigstens im Glas den Duft der großen weiten Welt spüren wollen.

Das Erfolgsgeheimnis

Sie sind seit Jahrzehnten von konstanter Qualität, sie haben Persönlichkeit, sie zeigen Sortencharakter, sind frisch und ausdrucksstark. Seit dem ersten Jahrgang 1976 hat sich diese Einstiegsserie von Penfolds einen Platz in den Herzen der Weinfreunde gesichert. Peter Gago, langjähriger Penfolds-Chiefwinemaker und einer der charismatischsten Weinpersönlichkeiten der Welt, hegt eine besondere Vorliebe für diese Weine: „Koonunga Hill ist für viele Menschen die erste Begegnung mit Penfolds. Deshalb legen wir großen Wert darauf, dass diese Weine nie langweilig, sondern immer spannend sind und zugleich über ein hohes Maß an Drinkability verfügen.“ Der Koonunga Hill Weinberg liegt am nördlichen Rand des Barossa Valley. Die 1841 gegründete „Koonunga Station“ war eines der frühesten kolonialen Anwesen der Region. „Koonunga“ bedeutet im Dialekt der Aborigines so viel wie „Guter Unterschlupf“. Für die ersten Jahrgänge der Koonunga Hill Weine wurden ausschließlich Trauben von diesem Hügel verwendet. Durch den großen Erfolg reichten diese Flächen aber bald nicht mehr aus. Penfolds ging dazu über, Trauben auch aus anderen Gebieten zu beziehen. Heute stammen die Trauben, je nach Jahrgang, von verschiedenen (wärmeren und kühleren) Parzellen aus unterschiedlichen südaustralischen Regionen wie McLaren Vale, Clare Valley und Langhorne Creek. Das Barossa Valley ist immer gut vertreten. Die Weinpartien werden getrennt vinifiziert und erst nach einer kurzen Zeit der Fassreife zur endgültigen Cuvée vereint. So schafft es Penfolds, tatsächlich Jahr für Jahr optimale Ergebnisse in die Flasche zu bringen und überdies dem gewohnten Stil treu zu bleiben.

Das Team hinter diesen erfolgreichen Weinen

Penfolds Chiefwinemaker Peter Gago hat sich in den letzten Jahren ein hervorragendes Team für die große Palette an Penfolds-Weinen aufgebaut. Für die Koonunga Hill-Serie zeichnet Winemaker Dominic Coulter verantwortlich. Coulter stammt aus Südafrika, wuchs aber in Westaustralien auf. Er studierte Weinbau und Önologie, sammelte erste Erfahrungen in lokalen Weingütern und reiste 2012 in die Toskana, wo er im Castello di Gabbiano die Produktion von Chianti Classico kennenlernte. Die wichtigste Erfahrung, die er – neben seiner Liebe zu italienischen Weinen – mitbrachte: Rotweine brauchen Säure und Struktur, um neben Kraft auch die nötige Frische zu bieten. Nach seiner Rückkehr zog Dominic nach Südaustralien, wo er schließlich 2017 zu Penfolds stieß.

Bezugsquellen: Deutschland: www.hawesko.de Koonunga Hill Chardonnay, 10.90 Euro inkl. Mwst Koonunga Hill Shiraz Cabernet, 12.90 Euro inkl. Mwst Koonungs Hill Shiraz, 12.90 Euro inkl. Mwst