Geselligkeit, Wärme und Heiterkeit begleitet von exzellenten Gerichten und gewohnt charmanter Servicekultur. Im neuen Restaurant des Baur au Lac wird das mediterrane Lebensgefühl zelebriert.
Marguita
Ein Restaurant zum Sein
Fakten
- Public Relations
Das Restaurant „Marguita“ im Baur au Lac am Zürichsee steht ganz im Zeichen des mediterranen Lebensgefühls, wo Essen und gemeinsam eine gute Zeit verbringen zum Alltag dazugehören. Zentral ist dabei die Mittelmeer-Küche mit all ihren wunderbaren Produkten und Lebensmitteln – nicht umsonst ist sie UNESCO Weltkulturerbe. Doch es geht um viel mehr, als nur um die Gerichte – es geht um das Verbindende, das Reden, den Austausch, das Menschsein.
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Über Marguita
Die Familie Kracht führt das Baur au Lac in siebenter Generation. Tradition hat im Haus, das seit 180 Jahren besteht, einen hohen Stellenwert. Umso wichtiger ist es der Zürcher Hoteliers-Familie, stets mit Weitblick und zukunftsorientiert zu agieren. Diese Grundeinstellung hat die Hoteleigentümer dazu bewogen, das Sterne-Restaurant „Pavillon“ per 1. Januar 2024 zu schliessen und im Sommer 2024, mit neuer kulinarischer Ausrichtung und neuem Namen, wieder zu eröffnen. Das neue Restaurant ist aus der Sicht der Gäste gedacht, die sich vermehrt eine entspannte und leichtfüssige Gastronomie mit kürzeren Menüfolgen wünscht. Mit „Marguita“ erhält das Restaurant seine eigene, vom Hotel unabhängige Identität. Dazu wurde die gesamte Terrasse ins Restaurant-Konzept integriert und die Küche baulich vergrössert. Die Kapazität umfasst 72 Sitzplätze im Restaurant und 142 Sitzplätze auf der Terrasse. Serviert wird leichte, mediterrane Küche, raffiniert interpretiert von Küchenchef Maximilian Müller. Die Weinkarte wurde von Top-Sommelier Marc Almert und Restaurantleiter Aurélien Blanc kuratiert.
Marguita
Talstrasse 1
8001 Zürich
+41 44 220 50 22
[email protected]
www.marguita.ch
Montag- Sonntag
12 - 22 Uhr
Nachmittagsmenü: 13:45 bis 17:45 Uhr
