Es ist eine facettenreiche Auswahl an Weinen, die der Spitzensommelier Marc Almert im letzten Jahr entdeckt und für seine dritte ganz persönliche Weinselektion ausgewählt hat. Als Mitglied der Geschäftsführung und Teil des Wein-Scouting-Teams des renommierten Schweizer Weinhandels Baur au Lac Vins und als Chef-Sommelier des Zürcher 5-Stern-Hotels Baur au Lac, hat Marc aussergewöhnlich oft die Gelegenheit, Weintrends und
-entdeckungen aus der ganzen Welt aufzuspüren. „Die Marc Almert Selection ist eine Sammlung von Weinen, Orten sowie spannenden Geschichten von Winzerpersönlichkeiten, die mich faszinieren.“, verrät der Sommelier.
Folgende Weine hat Marc Almert für die Selection III ausgesucht:
- Tarlant Brut Réserve Tarlant, Champagne, Frankreich
- Palmes d’Or Brut 2008, Nicolas Feuillatte, Champagne, Frankreich
- Dominè Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019, Pievalta, Marche, Italien
- Sauvignon Blanc Ehrenhausen 2018, Weingut Polz, Südsteiermark, Österreich
- Petite Arvine Tradition 2020, Bonvin, Wallis, Schweiz
- Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2020, Julien Brocard, Chablis, Frankreich
- Wachenheimer Riesling Auslese 2017, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz, Deutschland
- Le Caprice de Clémentine Rosé 2020, Château Les Valentines, Côtes de Provence, Frankreich
- Mistral Côtes-du-Rhône 2020/21, Domaine de Ferrand, Côtes-du-Rhône, Frankreich
- Crazy Hatter Alentejo Red Wine 2017, Dirk van der Niepoort, Alentejo, Portugal
- Cabernet Sauvignon McLaren Vale 2016, Kangarilla Road, South Australia, Australien
- 3 BAR Pinot Noir 2018, Weingut zum Talheim, Schaffhausen, Schweiz
Hansruedi Adank, Bündner Herrschaft, Schweiz
- Five Miles 2016/17, Atlan & Artisan, Yecla, Spanien
- Luddite Shiraz 2017, Luddite Wines, Bot River, Südafrika
- Scipio 2016, Sette Cieli, Toscana, Italien
Für jeden Anlass, jede Jahreszeit und jedes Budget ist etwas dabei. Was Marc an den einzelnen Weinen begeistert, hat er unter Marc Almert Selection III notiert. Wer sich die Zeit nimmt, in seinen Aufzeichnungen zu schmökern, wird feststellen, dass Marc Almert in dieser Selection unter anderem seiner Leidenschaft für autochthonen Rebsorten gefolgt ist. Ein spannendes Terrain, auf dem es noch viel zu entdecken gibt – für Weineinsteiger und Experten gleichermassen.
Auf seinem Instagram Account stellt der Sommelier regelmässig einen Wein aus seiner Selection in einem kurzweiligen Video vor und teilt sein Insiderwissen über einzigartige Herkünfte, Rebsorten und Macharten und gibt - wie es nur ein Sommelier vermag - nützliche Speisenempfehlungen dazu ab.
Zu beziehen sind die Weine der Marc Almert Selection III für rund ein Jahr, bzw. solange der Vorrat reicht, in den vier Standorten von Baur au Lac Vins und im Baur au Lac Vins online Shop.
