Kaufempfehlungen
Kulinarik
Wein
Lieblings-Rosés für den Sommer
Summertime and the livin’ is easy – mit diesen Weinen im Glas auf jeden Fall!
Wer Sommerwein sagt, muss Rosé sagen. Parallel zum Quecksilber im Thermometer steigt auch die Nachfrage nach rosa Weinen in den vergangenen Jahren rasant. Lange wurde Rosé nicht ernstgenommen, doch der Trend zum „Mehr“ brachte auch eine Wende bei Qualität, Herkunftstypizität und Vielfalt. So changiert es nicht nur farblich im Glas, auch in Sachen Terroir und Stilistik hat Rosé eine große Bandbreite, avancierte regelrecht zum Allrounder.
Er präsentiert sich mal filigran, lebhaft, fordernd, mal elegant, mit einer gehörigen Portion Frische oder starkem Tiefgang und ist willkommener Pairing-Partner. Ob zum Sommersalat, zu Fisch (auch geräuchert!) oder zum Steak vom Grill – it’s a match! Und selbst zu Käse kann Rosé eine gute Figur machen.
Wir sind uns sicher: Die Zukunft bleibt Rosé. Deshalb haben wir unsere Lieblinge zusammengestellt. Sie eignen sich übrigens auch bestens dazu, den internationalen Tag des Rosés am 14. August zu feiern!
Rosé all day! Am liebsten mit diesen Weinen:
Rocim, Alentejo, Portugal 2023 Mariana Rosé
Mit diesem Rosé hat man die Sonne des Alentejo im Glas. Portugals Wein-Power-Couple Catarina Vieira und Pedro Ribeiro verarbeiten dafür die Rebsorten Touriga Nacional und Aragonez. Ein mineralisch-frischer Wein, der nach Urlaub schmeckt!
Paul Achs, Neusiedlersee, Österreich Rosé 2022
Fruchtbetont, würzig mit animierender Frische – der Golser Spitzenwinzer ist für seine Rotweine mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität bekannt, kann aber auch Rosé. Und wie! 70 Prozent Blaufränkisch und 30 Prozent St. Laurent aus seinen kühleren Lagen werden etwas früher von Hand gelesen, schonend gepresst, was dem Wein eine erfrischende Tanninstruktur gibt.
Weingut Langmann, Weststeiermark, Österreich Ried Hochgrail Sonnenhang 2022
Rosé extrem! Die Trauben für diesen Wein stammen vom obersten Fleck und gleichzeitig dem südlichsten, wärmsten und steilsten Teil vom Hochgrail, wo die ältesten Reben der Langmanns stehen: dem „Sonnenhang“. Der 2022er-Jahrgang wurde spontan in gebrauchten Barriquefässern vergoren, lag über 14 Monate auf der Vollhefe, bevor er im Frühling 2024 in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ergebnis: Der Sonnnehang Schilcher 2022 ist tiefgründig, engmaschig und ruht bereits in sich. Das salzige Finish macht Lust auf mehr.
Weingut Stubits, Eisenberg, Österreich Rosé vom Csarterberg
Charakter und Kraft? Auch das kann Rosé! Kathrin und Rainer Stubits zeigen, wie es geht und begeistern uns mit ihrem Blaufränkisch. Geballte Frucht mit Grapefruit, reifer Marille und Cassis gibt’s als Draufgabe.
€ 14,– ab Hof
Weingut Riedmüller, Carnuntum, Österreich Down to Earth, Rosé 2021
Michaela Riedmüllers „Down to Earth"-Serie steht für unfiltrierte, maischevergorene, im Holzfass gereifte Weine mit Charakter. Mit ihrem Blaufränkisch-Rosé aus dem Betonei tanzen wir durch den Sommer, erinnert er doch an eine Ballerina. Zart-seidig mit floralen Noten dreht sie am Gaumen ihre Pirouetten, zeigt aber auch ihre kraftvolle Seite.
€ 16,50 im Onlineshop
Weingut Christina Netzl, Carnuntum, Österreich Rosanna 2023 Bio
Summerfeeling als Wein? Voilà: Von Tina Netzls Rosé mit seiner frischen, lebendigen Fruchtigkeit schenken wir uns gerne nach. 100 Prozent Zweigelt, zu 30 Prozent mit der Saignée-Methode verarbeitet.
€ 8,50 im Onlineshop
