Die ersten Großen Reserven von Langmann

Höher, kühler, frischer

„Das kühle Klima der Weststeiermark ist einfach perfekt für Schaumwein“, weiß Winzer Stefan Langmann. Seine Rieden liegen auf über 500 Metern Seehöhe. Die Winde von der nahen Koralpe kühlen die Trauben beständig und sorgen gleichzeitig für trockenes, gesundes Traubenmaterial im regenreichsten Weinbaugebiet Österreichs (durchschnittlich 1.200 mm Niederschlag pro Jahr und Quadratmeter). Der allgegenwärtige Gneis ermöglicht eine effiziente Wasserdrainage. Zusätzlich speichern die felsigen Böden tagsüber die Wärme und geben sie nachts ab, wodurch ein ideales Mikroklima für die Reben entsteht. Weiß man diese Bedingungen geschickt zu nutzen, führen sie unweigerlich zu mehr Frische und Struktur im Schaumwein. Für zusätzliche Eleganz und Raffinesse werden die Sekte am Weingut von Hand gerüttelt und degorgiert – Winzer-Handwerkskunst par excellence.

Good to know: Weitere Sekt-Jahrgänge für „Große Reserven“ schlummern bereits im Keller, doch wann diese released werden, ist ungewiss. Obwohl die Qualitätsstufe „Sekt Austria Große Reserve“ ein Hefelager von 36 Monaten vorgibt, behält sich das Vater-Tochter-Duo vor, im Sinne der bestmöglichen Qualität auf den richtigen Moment zu warten. Das kann, wie bei den aktuellen Großen Reserven, 50 Monate, 70 Monate, aber auch mehr bedeuten. Es empfiehlt sich daher, bei den aktuellen Großen Reserven zuzugreifen. Denn die nächsten lassen sehr wahrscheinlich auf sich warten.